کدهای جاوا اسکریپت

http://www.20tools.com/-ویکیو ، سرویس جستجو در اینترنت-بیست تولز
زنبور عسل

زنبور عسل
هوالعالم... زنبور عســـــــــــــــــــــــل :.هموطن خوش آمدی  
قالب وبلاگ
نوزما :مقدمه بیماری نوزما یک بیماری انگلی است که هر سه نوع زنبور کندو را مبتلا میکند. در تمام دنیا گسترش داشته و در اروپا، استرالیا و همچنین در امریکا وجود دارد. بدلیل انتشار ناپیدای آن به این بیماری ((قاتل نامرئی نامیده اند نوزما به دو فرم وجود دارد: نوزمای پنهان که حضور انگل مشهود نمیباشد یا خسارت محدودی به زنبور وارد می نماید.نوزمای آشکارکه علایم بیماری ظاهر می گردند. اولین مشاهدات نوزما توسط دانشمندان در قرون اول میلادی گزارش شده، این بیماری باعث صدمه زدن به زنبوران و مرگ آنها در بهار می شود و مدت زیادی عامل آن را قارچ می دانستند. تا اینکه در سال 1907 توسط دکتر زاندر عامل آن تشخیص داده شد. اولین درمان مؤثر در سال های 1953-1952 انجام گردید سبب شناسی عامل بیماری یک انگل اجباری تک یاخته ای بنام نوزما آپیس زاندر است. انگل نوزما آپیس بدو فرم مشاهده می شود:فرم آمیبی یا رویشی که فرم تکثیر شونده آن است و تبدیل به اسپور می شود و فرم رویشی و تکثیر شونده انگل با اینکه برای سلول خیلی آزاد دهنده است ولی باعث مرگ میزبان نمی شود فرم مقاوم یا اسپورکه عامل انتقال از یک میزبان به میزبان دیگر است.اسپور بیضوی و شفاف، بدون رنگ بوده، 6/4 تا 4/6 میکرون طول و 5/2 تا 3 میکرون عرض، از نظر ساختمان خصوصیات میکروسپوریدی ها را داراست . بوسیله یک غشاء سه لایه پوشیده شده، که آن را از خشکی و آسیب های محیط خارجی محافظت می نماید. این غشاء از جنس کیتین و دارای یک منفذ بنام میکروپیل است.در داخل اسپور اجزاء ذیل یافت می شود جسم آمیبی یا اسپوروپلاست، دو هسته و همچنین ذخیره غذایی، میتوکندری دیده نمی شود، که احتمال وجود متابولیسم بی هوازی را ممکن می سازد. رشته قطبی و دستگاه پرتاب کننده آن بنام کپسول قطبی ، رشته قطبی یک عضو توخالی و استوانه ای است که یک انتهای آن به دیواره اسپور وصل شده و 400- 600 میکرون طول دارد و مثل فنر پیچیده است و دارای 44 پیچ است که در دو یا چند ردیف قرار دارند. با افزایش فشار محتوای اسپور رشته قطبی به بیرون پرتاب می شود. در مرحله آمیبی یا رویشی ، سلول میکروسپوریدی دارای تشکیلات معمول یک سلول می باشد شامل غشاء، سیتوپلاسم با اندامک ها، ریبوزوم ، شبکه آندوپلاسمی و دستگاه گلژی نوزما آپیس داخل سلولهای پوششی روده میانی زنبوران بالغ تکثیر می شود . نوزما فقط انگل زنبور نیست. هفتاد و پنج گونه دیگر از نوزما وجود دارد که موجودات دیگر را آلوده می کنند. مشهورترین آنها نوزما بومبی سیس[3] است که انگل کرم ابریشم می باشد و عامل پبرین است. بیماری که صنعت ابریشم را از سال 1850 تا 1860 به نابودی کشانید. خصوصیات گونه های مختلف نوزما به یکدیگر نزدیک می باشند . بیماریزایی اسپور نوزما آپیس بوسیله ماده غذایی وارد محوطه روده میانی زنبور شده بعد از تماس با سلول میزبان ( سلولهای پوششی روده زنبور عسل) بوسیله ایجاد عضوی بنام لوله قطبی یا تاژک قطبی و عبور آن از غشاء سلول میزبان ، محتوای سیتوپلاسمی یا اسپوروپلاسم خود را به داخل سلول میزبان تزریق می نماید. تمام اینکار در عرض 2 ثانیه انجام می شود.تحت تأثیر فاکتورهای گوارشی، فشار اسمزی، وضعیت فیزیکی- شیمیایی شیره های گوارشی، لوله یا تاژک قطبی آزاد می شود. این رشته با تماس با غشاء سلول پوششی روده آن را سوراخ می کند. احتمال دارد سوراخ نمودن غشاء روده و غشاء سلولی با ترشح آنزیم توسط انگل صورت گیرد. جسم آمیبی در طول رشته قطبی با پای کاذب حرکت نموده و وارد سلول هدف شده ، در این مرحله انگل ،که پلانونت[4] نامیده می شود به مرونت[5] تبدیل می شود . این مقطع هسته کاملاً مشخص و برای سلول آزار دهنده است . مرونت ها تکثیر شده، دارای هسته هایی بشکل زنجیره یا دانه های تسبیح می شوند. این مرونت ها داخل یا خارج سلولی هستند، و پس از تقسیم ، تبدیل به اسپور می شوند.با ورود اسپوروپلاسم به سلول ، اسپور شروع به تقسیم می نماید . با خاتمه یافتن تقسیم و انباشته شدن سلول از اسپور ، اسپورها از سلول بیرون ریخته ، به سلولهای دیگر حمله می کنند. گاهی در نوزمای زنبور عسل ، تعداد اسپورها به پانصد میلیون بالغ می شود .در شرایط طبیعی که فعل و انفعالات بدن زنبور بخوبی انجام می شود به محض ایجاد تاژک قطبی توسط اسپور ، توسط آنزیم های گوارشی موجود در روده زنبور عسل ، تاژک قطبی ، هضم می شود . لذا در شرایط طبیعی نوزما تاثیر چندانی در سلامت زنبور ندارد در زنبوران مبتلا ، اسپورها به همراه مدفوع دفع می شوند . اسپورها ماهها در مدفوع خشک شده زنده باقی می مانند . نزدیک به آخر زمستان شانها اغلب با مدفوع کارگران آلوده آغشته می شوند. سایر کارگران، نیز با تمیز کردن شانها ،آلوده می شوند. مقاومت اسپور مقاومت اسپور نوزما با اسپور باکتریها قابل مقایسه است.بر اساس مطالعات بیلی و بورشه میزان مقاومت اسپور در شرایط ذیل تخمین زده شده است. 32-24 ساعت در مقابل خورشید 4-2 ماه داخل عسل(شرایط معمولی) ده دقیقه در عسل نگهداری شده در 58 درجه سانتی گراد یک ماه در بدن زنبور تلف شده، در شرایط معمولی دو تا چهار ماه در بدن زنبور تلف شده، در 4 درجه بیش از یک سال در مدفوع زنبور عسل عوامل مستعد کننده عوامل متعددی باعث گسترش نوزما آپیس می شوند. مهمترین عوامل ، فاکتورهایی هستند که هماهنگی کلنی را بهم ریخته یا باعث ضعف کلنی می شوند شرایط آب و هوایی زمستانهای طولانی و مرطوب، بارندگی های طولانی که زنبور را مدت طولانی حبس می کند تغییرات دمایی مهم و ناگهانی، تغییرات هوایی آفتابی و بارندگی. بیماری معمولاً در اسفند و فروردین ظاهر و در اردیبهشت و خرداد فروکش می نماید اثر حشره کش ها افزایش آلودگی به نوزما اغلب در زنبورانی که با سموم مواجه شده اند ، دیده شده است شرایط پرورش و روش های زنبور داری ضعف کلنی ها، سن ملکه، نبود تدابیر پیشگیری مخصوصاً عدم تعویض موم ها، کارهایی که منجر به اختلال در توازن کلنی می شود(بازدید مداوم ، بچه مصنوعی فراوان ، تغذیه نامناسب) سن زنبوران میزان آلودگی با افزایش سن بالا می رود . در درجه اول زنبوران مسن ، مبتلا به نوزما می شوند. زنبوران جوان تا پانزده روزگی مبتلا نمی شوند. چون تجدید و باز سازی سلولهای پوششی خیلی سریع انجام می شود نژاد زنبور بر اساس نظر دانشمندان زنبوران ایتالیایی و قفقازی به نوزما حساس ترند سایر بیماریها بیماریهایی مثل آمیب مالپیگی، آکاراپیس وودی و ویروس های مختلف میزان ابتلا به نوزما را افزایش می دهند بیماریزایی بیماریزایی نوزما آپیس توسط مرونت ها انجام می شود. مرونت ها باعث تخریب سلولهای مخصوص جذب مواد غذایی و سلولهای ترشح کننده آنزیم های گوارشی می شوند. صدمه به دستگاه گوارش موجب اختلال در جذب آب و مواد غذایی و در نتیجه، موجب اسهال می شود . زنبوران آلوده قدرت پرواز ، تامین غذا برای نوزادان را ، ندارند ، عمر آنها کاهش می یابد . این وضعیت منجر به ایجاد اختلال در رشد کلنی می شود.اگر ملکه مبتلا شود از قدرت تخم گذاری و طول عمر او کاسته خواهد شد و منجر به از بین رفتن کندو می شود زنبوران کارگر آلوده ، ممکن است مجبور به دفع ، در داخل کندو شوند . مدفوع زنبوران آلوده مملو از اسپور است ، قدرت بقای اسپورها متفاوت است ، در قطرات مدفوع اسپورها ممکن است بیش از دو سال زنده بمانند و در عسل یا در لاشه زنبوران مرده ، ممکن است یک سال دوام یابند با پیشرفت بیماری سلولهای آلوده باد کرده که با حرکات پریستالتیک روده سلول می ترکند. جای خالی سلولهای آسیب دیده در سلولهای پوششی روده ظاهر می گردد. چون بازسازی سلولها نمی تواند سلولهای منهدم شده را به حد کافی جبران کند. تخریب غشاء روده و سلولهای روده بزرگ گاهی حادث می شود. آسیب لوله های مالپیگی بندرت رخ می دهد. در کنار این اختلالات مشهود در روده میانی که مانع جذب مواد غذایی می شود، نوزما در گوارش و متابولیسم پروتئین ها اختلال ایجاد می کند که منجر به کاهش پروتئین های همولنف می شود. این اختلال روی فعالیت غدد اثر می گذارد. از جمله رشد غدد ترشح کننده موم محدود می شود، تخمدانهای ملکه کوچک (آتروفی) می شود بازسازی و ترمیم سلولهای آسیب دیده توسط زنبور، نیاز به پروتئین دارد. اگر در تأمین پروتئین در کندو نقص یا اختلال وجود داشته باشد، بافت چربی مورد مصرف قرار می گیرد که این موضوع در رشد و توسعه بهاره کندو که در شروع بهار رخ می دهد، ایجاد مشکل می نماید و در اینصورت زنبوران پرستار در اجرای وظیفه خود توانایی کافی را نخواهند داشت. این حالت در سالهایی ک زمستانهای طولانی و شرایط آب و هوایی نامساعد باشد تشدید می شود. از طرفی وجود پروتئین ها باعث تکثیر نوزما می شود . تعدادی از محققین نشان داده اند که انگل در کنار پروتئین ها (گرده) تکثیر پیدا می نماید. در بهار، کلنی ها بعد از یک رشد کافی می توانند یک دوره آب و هوایی نامناسب را تحمل کنند. در اینصورت یک توقف کم و بیش مشخص در تخمگذاری حادث می شود. اگر کلنی ها از نظر تعداد زنبوران پرستار قوی باشند نوزما آپیس یک موقعیت عالی برای تکثیر پیدا می کند. برخی خلاف این عقیده را داشته و می گویند که با تغذیه پروتئینی زنبوران نر ، نوزما در آنها تکثیر می شود. از نظر بیلی Bailey مسئله مهم در نوزما کوتاه شدن عمر زنبوران می باشد علایم در فرم حاد بیماری، علایم ظاهر و در فرم مزمن، هیچگونه علامتی مشاهده نمی شود. علایم نوزما با علایم حادث شده توسط سایر بیماریها در زنبوران بالغ، قابل مقایسه می باشد. بسیاری از زنبوران آلوده ، هیچ علامتی ناشی از وجود اسپورهای نوزما آپیس در دستگاه گوارش ، از خود نشان نمی دهند ، نه تنها در زنبورهای آلوده میزان آلودگی یکسان نیست ، بلکه نحوه پراکنش زنبوران آلوده در یک کندو بسیار متفاوت است. زنبورهایی که از سکوی پرواز گرفته شده اند ، ( مخصوصا زنبورانی که برای اولین پرواز بهاری و دفع مدفوع می خواهند از کندو خارج شوند . ) ، حدود 50% بیشتر از زنبوران کارگری که از پرواز برگشته اند ، آلودگی به این تک یاخته را ، نشان می دهند.این تک یاخته در تمام طول سال تکثیر شده ، در همه جا گسترده است . اما در بهار با افزایش تولید مثل زنبوران عسل بیشترین میزان آلودگی مشاهده می شود در عفونت های شدید ، در اوایل بهار ، علامت مدفوع قهوه ای روی شانها جلب توجه می کند ، جلوی دریچه پرواز زنبوران مریض و مرده یافت می شوند.در عفونت های خفیف ، فقط کندو ضعیف شده و بعد از مدتی تعداد زیادی شفیره با تعداد محدودی زنبور بالغ در کندو باقی می مانند وضعیت آلودگی در پاییز به قدرت کلنی و شرایط آب و هوایی بستگی دارد . اگر شرایط نامساعد باشد ،کندو به قدری ضعیف می شود که بعید است کلنی بتواند زمستان گذرانی نماید با تخریب بافت پوششی روده ، در جذب آب و مواد غذایی اختلال ایجاد شده ، موجب پیدایش اسهال می شود . زنبور برای دفع مدفوع مجبور به خروج از کندو در هوای سرد می شود . در اینصورت ، زنبوران دچار سرمازدگی می شوند، روی زمین یا برفها افتاده ، نمی توانند به کندو برگردند ، و بدینطریق تلفات در کندو افزایش می یابد اگر کلنی بتواند زمستان را سپری نماید ، اولین کاری که کلنی برای مبارزه با بیماری انجام می دهد، جایگزین نمودن زنبوران جوان ، با زنبوران آلوده می باشد . از اینروست که کلنی های آلوده ، در بهار دیرتر به حد مطلوب از نظر جمعیت ، می رسند . و رشد بطئی کلنی در بهار یکی از علائم آلودگی به نوزما می باشد علایم جلوی کندو تلفات مختلف، که نشانگر این است که تعداد قابل توجهی از زنبوران در صحرا تلف شده اند. عدم توانایی در پرواز و پرواز مشکل، این عدم توانایی در پرواز بدلیل فشار وارده به کیسه های هوایی در نتیجه افزایش حجم لوله گوارش می باشد. زنبوران ناتوان و ضعیف.زنبوران چسبیده به ساقه های گیاهان. زنبوران با شکم متورم در اثر افزایش حجم لوله گوارش و پرخوری.لکه اسهالی، کم و بیش مهم از نظر تشخیص، با رنگ متفاوت از زرد روشن تا قهوه ای تیره. کاهش فعالیت کلنی. زنبوران در وضعیت خاص به دور هم جمع شده ،در حال تلف شدن، روبروی یکدیگر در حال مبادله غذا در جاییکه غذا وجود ندارد علایم در کلنی کم کم از جمعیت کاسته می شود تا زمانیکه فقط یک یا دو قاب جمعیت باقی می ماند. شفیره ها خیلی محدود شده یا وجود ندارند. ملکه آلوده تخمگذاری را متوقف می نماید. لکه های اسهالی روی قاب ها دریچه پرواز و روی پوشش قابها مشاهده می شود. بر اساس نظر برخی از محققین (Bailey )، بنظر می رسد که اسهال در اثر نوزما نیست بلکه به عوامل دیگری که همراه نوزما به زنبور حمله می کنند، مربوط است تشخیص بیماری روش قابل اطمینانی که بوسیله آن بتوان بیماری را در محل زنبورستان تشخیص داد ، وجود ندارد . اما در موارد شدید آلودگی ، می توان دو قطعه خلفی شکمی زنبور را جدا کرده تا روده می انی با لوله های مالپیگی و روده کوچک و رکتوم آشکار شود. با مقایسه رنگ ، شکل و حالت روده می توان به وجود یا عدم وجود بیماری پی برد.در استفاده از این روش ، تعدادی از زنبوران را باید مورد آزمایش قرار داد. روده میانی معمولا قهوه ای است ، و فرورفتگی های حلقوی روی آن ، به وضوح دیده می شود، اما بعد از آلودگی به نوزما ، سفید و شکننده شده ، و فرورفتگی های روده بدلیل تورم بخوبی مشخص نخواهد بود اپیدمیولوژی بیماری معمولاً در اسفند و فروردین ظاهر و در اردیبهشت و خرداد فروکش می نماید. در سطح کلنی، بیماری به شیوه های مختلف گسترش می یابد، اما همیشه با واسطه اسپور ها همراه غذا وارد روده میانی می شوند. آلودگی سلولهای پوششی از بخش خلفی معده [9]شروع و به سوی جلو به پیش می رود، در اینجا شرایط خروج لوله قطبی از اسپور فراهم است و تماس اسپور با غشاء سلول ایده آل است زمانیکه با انهدام سلولهای پوششی روده، اسپورها آزاد می شوند، باآلودگی خودبخودی مستقیماً دیگر سلولها آلوده می شوند. با گذر از اوج آلودگی، مرونت ها می توانند از سلولی به سلول دیگر از طریق عبور از غشاء سیتوپلاسمی مهاجرت نموده و سلولهای دیگر را آلوده می کند. انتقال اسپورها از زنبوری به زنبور دیگری با تماس مستقیم با واسطه قطعات دهانی در هنگام تبادل غذا و همچنین از طریق مدفوع صورت می گیرد. زنبوران مریض، مبتلا به اسهال شده و مدفوع را داخل کندو و روی سایر زنبوران دفع می کنند. زنبوران نر بوسیله کارگرانی که آنها را تغذیه می کنند آلوده می شوند چون این کارگران در همان زمان نظافت گر نیز می باشند. محدودیت فعالیت کلنی در شرایط آب و هوایی اهمیت بسزا دارد . اگر زنبوران نتواند پرواز تخلیه مدفوع را انجام دهد آلودگی افزایش پیدا خواهد کرد. عدم فعالیت کلنی از بین رفتن زنبوران پیر را متوقف نموده و آلودگی بیشتر می شود. حشرات انگل (شپش زنبور و پروانه موم خوار )آلودگی را گسترش می دهند. انتشار بیماری از یک کندو به کندوی دیگر به فاکتورهای دیگری بستگی دارد که قبلاً در بحث آکاریوز توضیح داده شد. از جمله بچه مصنوعی، بچه طبیعی، دخالت های زنبورداران، زنبور نر هاگ دار شدن انگل و مقاومت به شرایط محیطی، امکان آلودگی را بعد از تلف شدن کلنی برای مدت طولانی فراهم می نماید. وسایل آلوده نیز منجر به انتقال آلودگی گردیده و ضروری است که ضدعفونی شوند پیش بینی بیماری حدت بیماری نوزما متفاوت است خیلی از کلنی ها بدون مشکلی با نوزما به سر می برند بدون اینکه هیچ علامتی را نشان دهند، این حالت در نوزمای مزمن قابل مشاهده است. نوزما بصورت واگیر در برخی مناطق بروز می نماید. این فرم نوزما انتقال از فرم خفته یا مزمن ب فرم حاد است که بسرعت رخ می دهد. نوزما آپیس یک عامل فرصت طلب است که برای تکثیر از برخی شرایط بهره می گیرد. محققان مختلف اهمیت یک پاییز نامناسب را در گسترش واگیری در ابتدای سال بعد نشان داده اند. تلفات زمستانه یا بهاره نیز با اهمیت می باشند تشخیص آزمایشگاهی پیشنهاد می شود ابتدا آلودگی به نوزما ، از آلودگی به آمیب ، تمیز داده شود . بندرت نشانه اسهال خونی در عفونت به نوزما دیده می شود ، در حالیکه در آلودگی به آمیب ، ممکن است اسهال زرد گوگردی با بوی خاص مشاهده شود. عفونت های ثانوی نیز ممکن است ، رخ دهد. یک نمونه حاوی 20 زنبور مرده ، از کلنی مشکوک ، جمع آوری و شکم های زنبوران را جداگانه در 3-2 میلی لیتر آب ، خوب ساییده ، سه قطره از سوسپانسیون حاصله ، با درشتنمایی 40 ، بررسی شود. اسپور نوزما 7-5 میکرون طول و 4-3 میکرون عرض ، کاملا تخم مرغی و لبه تاریک دارد. محتوای آن، که حاوی هستک ها ، کپسول و فیلامنت یا لوله قطبی می باشد ، دیده نمی شود ، معمولا رنگ آمیزی مورد نیاز نمی باشد . اسپور نوزما با سلولهای مخمر، اسپور قارچها ، اجسام چربی یا کیست آمیب ( Malipighamobea ) که حدود 7-6 میکرون قطر دارد، و بزرگتر از نوزما می باشد ، قابل اشتباه نیست مستقیم با توجه به تنوع روشها می توان روده میانی تازه اخذ شده را ، مستقیما مورد آزمایش قرار داد. بدینطریق که محتوای روده له شده را روی لام قرار داده ، با چند قطره آب رقیق نموده پس از قرار دادن لامل ، در زیر میکروسکوپ مورد مشاهده قرار داد. در عفونت های خفیف ، ممکن است نتیجه منفی باشد . با شمارش اسپورها در ده منطقه لام و با تعیین میانگین ، میزان آلودگی تعیین می شود، نتیجه بدینصورت است که ، کمتر از 20 اسپور در واحد سطح ، آلودگی خفیف ، بین 100-20 اسپور ، آلودگی متوسط و بیشتر از 100 اسپور ، نشان دهنده آلودگی شدید می باشد روش آزمایشگاهی تعیین همزمان نوزما و آمیب با یک آزمایش یک سوسپانسیون از شکم زنبوران مرده (60-30 زنبور از کلنی)، با ساییدن آنها در10-5 میلی لیتر آب، تهیه می شود. حجم آب بستگی به تعداد و شرایط زنبوران دارد. یک قطره از سوسپانسیون را روی لام قرارداده با میکروسکوپ و درشت نمایی 20 بررسی می شود. نتیجه بدین صورت است که، کمتر و مساوی 20 اسپور ، نشاندهنده عدم آلودگی ، بیشتر از 20 اسپور ، نشاندهنده آلودگی است. سوسپانسیون را ابتدا از صافی 100 میکرون و سپس 40 میکرون عبور داده بخشی از لوله های مالپیگی که از صافی 100 عبور نمایند از 40 نخواهند توانست بگذرند . سپس سوسپانسیون حاصله با درشت نمایی20 تا 40 بررسی می شوند.فقط برخی از لوله های مالپیگی ، بعد از آلودگی به آمیب ،باکیست پر می شوند ،و فقط کیست های داخل لوله های مالپیگی رامی توان بعنوان نتیجه مثبت قلمداد کرد ، چون کیست های آمیبی با اسپورهای قارچ و سلولهای مخمر اغلب اشتباه می شوند. روش کشت برای رشد این ارگانیسم ها وجود ندارد. روش تست سرولوژیکی نیز دردسترس نمی باشد پیشگیری بهترین دفاع در مقابل نوزما این است که ،فقط کندوهایی برای زمستان گذرانی انتخاب شوند که ، از نظر جمعیت قوی ، دارای ذخیره عسل بالا و ملکه جوان باشند . ضروری است ذخیره عسل در محل مناسبی از کندو قرار داده شود ، بطوریکه در هنگام ایجاد خوشه زمستانی ، در دسترس زنبوران قرار داشته باشد بعلاوه در صورت احتمال بروز بیماری ، لازم است بره موم ها از جلوی منافذ مربوط به تهویه کندو برداشته شود . از استرس گرما ، رطوبت بالا ، جمعیت متراکم ، غارت و کمبود آب در تمام زمانها مخصوصا در پاییز و زمستان که درجه حرارت مدام در تغییر است ، جلوگیری شود. در همه مواقع، بهتر است بجای متوسل شدن به درمان دارویی ، از بروز نوزما پیشگیری نمود،. بدلیل امکان همیشگی تبدیل نوزمای خفته به نوزمای فعال، نظارت کلنی ها و بکارگیری تدابیر دقیق پیشگیری اجباری است. عوامل تضعیف کننده کلنی ها را از بین برد. لازم است زنبورداران کلنی های خود را در شرایط خوب وارد زمستان نمایند و مانع ابتلاء زنبوران به اسهال شوند انتخاب محل خشک و نورگیر برای زمستان گذرانی تأمین غذای کافی برای زمستان گذرانی و مناسب از نظر کیفیت و عاری از عسلک نگهداری کندوها در شرایط مناسب برای جلوگیری از سرما و رطوبت فعال نمودن پرورش شفیره ها در شروع فصل پاییز بمنظور ورود کلنی ها با جمعیت جوان برای زمستان گذرانی و متشکل از زنبوران قوی و رشد یافته همانند پیشگیری از اغلب بیماریها لازم است سایر شرایط زمستان گذرانی رعایت گردد از کلنی ها بیش از اندازه بهره کشی نشود.از بچه دهی و غارت جلوگیری شود استفاده از تغذیه با کیفیت و بموقع در پاییز نظارت بر میزان گرده و اطمینان از کفایت آن احتیاط در بازرسی کندوها در شروع بهار، زمانیکه شرایط آب و هوایی رضایت بخش نیست (پرهیز از معاینه طولانی کندوها، گذاشتن ناکافی طبقات، اشتباه در تشخیص بچه کندو) حذف کلنی های ضعیف داشتن ملکه های جوان و کلنی های قوی تعویض مرتب قابهای مومی ضدعفونی کردن وسایل، مخصوص پیشگیری از نوزما جلوگیری از اسهال نظارت دقیق بر بچه کندوهای کلنی های خریداری شده ضد عفونی کردن کندو در کلنی های آلوده ، اغلب شانها آلوده می شوند . اسپورها در حرارت حداقل 60 درجه ، در عرض 15 دقیقه ، و در حرارت 49 درجه ، در عرض 24 ساعت کشته می شوند. بخار محلول اسید استیک با غلظت حداقل 60% ، اسپور نوزما را غیر فعال می سازد ، و در عرض چند ساعت یا در عرض چند دقیقه ( در غلظت های بالا) اسپورها را می کشد . بدین منظور می توان ، شان های آلوده را در یک یا چند کندوی خالی گذاشت ، و چند قطره ( 3-4 قطره ) اسید استیک را داخل یک ظرف در بالای شانها قرار داد، و بعد از بستن درب کندو ، اسید استیک بتدریج تبخیر می شود . ضدعفونی کردن کندوها و قابها با محلول فوق بطور مستقیم یا با اسپری یا اسفنج نیز توصیه شده است. در صورت ضدعفونی کردن شانها ، همه شانها حداقل باید دو هفته قبل از استفاده در کندو ، در معرض هوا قرار گیرند درمان فقط کلنی هایی تحت درمان قرار می گیرند که به حد کافی قوی باشند. کلنی های ضعیف باید حذف شوند و لوازم مربوط به آنها ضدعفونی گردند. زمانیکه بیماری نوزما مشاهده گردید، یا هنگامی که علایم بیماری با وجودیکه اسپورها در روده میانی بصورت خفته وجود دارند رویت شد ، درمان دارویی ضرورت دارد. در حال حاضر داروی رایج، فوماژیلین است [13]که در بازار وجود دارد. این دارو یک آنتی بیوتیک اختصاصی نوزما آپیس است که ضد فرم فعال و آمیبی آن (بدون هاگ) است و آن را از بین می برد و هیچ اثری بر حالت اسپوری یا هاگدار نوزما ندارد. لذا فوماژیلین به آسانی گسترش و توسعه نوزما را متوقف می نماید.از طرف دیگر به نظر می رسد که آنتی بیوتیک علاوه بر اثر بر عامل بیماریزا روی فعالیت کلنی نیز تأثیر گذاشته و موجب مقاومت بیشتر کلنی می شود. برای کنترل مطلوب نوزما در کلنی های آلوده ، لازم است ، عفونت اولیه و محدود را در اوایل زمستان در کندوها از بین برد. در اواخر پاییز ، وقتی پرورش طبیعی نوزادان به حداقل می رسد نحوه مصرف دارو لازم است به هر کلنی یک گالن (حدود چهار لیتر) از شربت غلیظ ، ( دو قسمت شکر ، یک قسمت آب ) ، حاوی فوماژیلین ، خورانده شود . شربت در جایی گذاشته شود که ، آخرین نوزادان متولد شده بتوانند ، از اولین غذای زمستانی استفاده کنند . این روش از ایجاد آلودگی در خوشه زمستانی پیشگیری می کند . در پاییز لازم است کلنی ها ، حداقل یک گالن شربت حاوی 75 تا 100میلی گرم فوماژیلین ) 25 میلی گرم از ماده موثره در هر کلنی در هفته، برای مدت 4 هفته( دریافت کنند . رقیق کردن مقداری پودر با آب ولرم (حداکثر 30 درجه سانتی گراد) انجام شود و سپس با شربت ترکیب شود لازم به ذکر است که ، فوماژیلین همانند سایر آنتی بیوتیک ها فقط بر فرم فعال نوزما موثر است ، و بر اسپورها اثری ندارد . برای از بین بردن اسپورها از روشهایی که ذکر گردید،( ضد عفونی ) ، باید استفاده کرد دوره درمان زمانیکه علایم بیماری در یک کلنی مشاهده شد درمان انجام می شود. تمام کندوهای یک زنبورستان مورد درمان قرار می گیرند حتی اگر یک کلنی مبتلا باشد. درمان باید در ساعات فعالیت کندو اجراء شود. لازم است علاوه بر درمان ،روش های پیشگیری که قبلاً توضیح داده شد، اجراء شوند. برخی از اسید استیک برای پیشگیری از نوزما استفاده می نمایند. تاکنون این روش درمانی را توصیه نشده است


برچسب‌ها: بیماری
[ سه شنبه 27 آبان1393 ] [ 10:18 ] [ صهيب ]

جمع آوری عسل طبیعی هیمالیا

سایت زنبورعسل ایران

عکس های بیشتر در ادامه مطلب


ادامه مطلب
[ یکشنبه 6 اسفند1391 ] [ 11:0 ] [ صهيب ]
دو نژاد مختلف زنبورعسل در حال جمع اوري شهد

 
دو نژاد مختلف زنبورعسل در حال جمع اوري شهد

شانهاي كندوهاي جفتگيري ملكه زنبورعسل

شانهاي كندوهاي جفتگيري ملكه زنبورعسل



منبع:سایت زنبورعسل ایران
برچسب‌ها: زنبورعسل, زنبور عسل
[ یکشنبه 6 اسفند1391 ] [ 10:54 ] [ صهيب ]
گونه های زنبور عسل

 

نژادهاي زنبورعسل

اپيس فلورا ودورساتا و مليفرا

 

 





منبع:سایت زنبورعسل ایران
برچسب‌ها: زنبورعسل, زنبور عسل
[ یکشنبه 6 اسفند1391 ] [ 10:52 ] [ صهيب ]

مراحل ساخت شاخون در كندو((انواع شاخون))

Fig. 13; A swarm of bees forms on a branch.

Fig. 13; A swarm of bees forms on a branch.
 

Fig. 14; It is easy to identify aborted queen cells because they are opened from the side. Cells opened at the tip indicate that a queen emerged from them normally.

Fig. 14; It is easy to identify aborted queen cells because they are opened from the side. Cells opened at the tip indicate that a queen emerged from them normally.
شکل14؛ آسان است برای شناسایی سلول های ملکه سقط زیرا آنها از طرف باز است. سلولها در نوک افتتاح شد نشان می دهد که ملکه برآمده از آنها به طور معمول.
 

Fig15: Supersedure cells on the comb face, not along the comb edge.

Fig15: Supersedure cells on the comb face, not along the comb edge.
 
Fig15: سلول های تعویق در صورت شانه، نه در امتداد لبه شانه.
 

Fig16: Swarm cells are numerous, occur at various stages of maturity, and are associated with early spring nectar flows.

Fig16: Swarm cells are numerous, occur at various stages of maturity, and are associated with early spring nectar flows.
 
سلول ازدحام متعدد، در مراحل مختلف بلوغ رخ می دهد، و با جریان شهد اوایل بهار همراه است.

براي توضيحات بيشتر به اين ادرس مراجعه نمائيد:

http://www.mellifera.ir/43//%D9%85%D9%84%DA%A9%D9%87/%D8%B2%D9%86%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%B9%D8%B3%D9%84:%D8%B2%D9%86%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%8A:%D8%B2%D9%86%D8%A8%D9%88%D8%B1%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86:%D8%B2%D9%86%D8%A8%D9%88%D8%B1-%D8%B9%D8%B3%D9%84/

منبع:سایت زنبورعسل ایران





برچسب‌ها: زنبورعسل, شاخون
[ یکشنبه 6 اسفند1391 ] [ 10:43 ] [ صهيب ]

تشخيص شروع فصل زنبورداري

 

فصل زنبورداري با شروع فصل بهار هر منطقه اغاز مي شود و فعاليت زنبوران در بخش تخمدان كندو با افزايش تخم و لارو همراه است.به طوري كه ا گر شاني ساخته شود هميشه شان داراي سلولهاي كارگر خواهد بود و با افزايش جمعيت نوزادان كارگر كندو براي تقسيم طبيعي (بچه كندو)شروع به ساختن سلولهاي نر مي كند.وجود سلولهاي نر شروع فصل نر ها را در منطقه نشان مي دهد و كشتن زنبوران نر توسط كارگران(نركشي)مويد اختتام فصل نرها در همان منطقه است.به طوري كه قبلا ذكر گرديد وجود نرها قبل و پس از فصل نرها دليل بر معيوب بودن كندو است يعني ملكه باكره و يا مريض بوده و يا از فصل جفتگيري گذشته.

شروع فصل زنبورداري

از انجايي كه تابش نور خورشيد و حرارت ان بر سطح كره زمين يكنواخت نيست در نتيجه محيطهاي مخطلفي در سطح كره زمين به وجود امده است.به عبارت ديگر فصل زنبورداري در هر منطقه ثابت ولي در مناطق  مختلف دنيا متفاوت است.اما عمليات ان در تمام مناطق دنيا يكسان است.يعني زماني كه فصل زنبورداري در جنوب كشور به اتمام ميرسد فصل زنبورداري در شمال كشور اغاز مي شود.بدين منظور شناخت منحني شروع و پايان فصل زنبورداري و عمليات مربوط به ان فصل در هر منطقه لازم و ضروري است .بر اساس ميزان تابش نور خورشيد و ميزان حرارت ان منحني رشد گياهي(منابع غذايي)در منطقه به وجود مي ايد و به موازات ان نيز منحني افزايش جمعيت كندو اغاز مي شود و بر اساس شروع كاهش درجه حرارت و نور خورشيد(كوتاه شدن روزها)منحني فصل توليد عسل حاصل مي شود.

كه به همين خاطر پنج فصل در زنبورداري به وجود مي ايد كه به شرح زير است:

1-  فصل A(از فروردين و اوايل ارديبهشت):حفظ حرارت و رطوبت داخل كندو استفاده از گرده مصنوعي و شربت تقويت روزانه به ميزان 2/1 الي4/1 ليتر به نسبت يك به يك و نظافت داخل كندو

2-  فصل B(ارديبهشت،خرداد تا اوايل تير):فصل پرورش ملكه – بچه كندوي طبيعي و مصنوعي (تكثير كندو)و استفاده از صفحات موم اجدار و اضافه كردن طبقه عسلدان.

3-   فصل C(از اوايل تير تا اواسط مرداد):عمليات ذخيره سازي كلني براي جمع اوري عسل (توليد عسل).

4-  فصل D(اواخر مرداد تا اوايل مهرماه):برداشت عسل،اماده سازي كندو براي زمستان گذراني (تغذيه زمستاني به نسبت 5 به 3 يا 3 به 2 ).

5-  فصل E(اوايل مهرماه تا پايان فصل زمستان منطقه):در صورت ماندن در منطقه گذراندن زمستان و استراحت كلني ها و در صورت امكان كوچ دادن به مناطق گرمسير.


منبع: سایت زنبور عسل ایران
[ یکشنبه 6 اسفند1391 ] [ 10:39 ] [ صهيب ]

سمت سوراخ پرواز

اغلب زنبورداران کشور ما را عقیده بر آن است که پس از مهاجرت ، کندوها را باید طوری مستقر نمود که سوراخ پروازشان رو به سمت مشرق باشد تا صبح زود اولین اشعه خورشید به داخل سوراخ های پرواز تابیده و در نتیجه زنبورها کار و فعالیت روزانه را زودتر شروع کنند . شاید واقعاً هم کندوهائی که سوراخ پروازشان به سمت آفتاب است ده دقیقه زودتر فعالیت را آغاز نمایند ولی ده دقیقه در زندگی جمعیت آنفدر بی اهمیت است که براحتی می توان از آن صرف نظر کرد .

توصیه در این باره بدین طریق می تواند باشد که سوراخ های پرواز کندوها در هر منطقه سمت مخالف جریان باد همان منطقه قرار داده شوند تا باد نتواند از راه سوراخ های پرواز مستقیماً بداخل کندوها تاخته و زندگی آرام جمعیت ها را مختل نماید ، چه سرد شدن فضای داخلی کندو به علت داخل شدن باد مانع ادامه تخمگذاری ملکه و رشد طبیعی لاروها می گردد . زیرا لاروها برای رشد و همچنین ملکه برای تخمگذاری نیاز به یک گرمای 35 درجه ثابت دارند . این گرمای ثابت به وسیله بادی که از راه سوراخ های پرواز کندو به داخل نفوذ می کند تغییر می یابد . تنظیم کردن دوباره گرمای داخلی کندوها در حد 35 درجه و ثابت نگهداشتن آن برای زنبورها کار طاقت فرسائی است و برای ایجاد چنین تعادلی آنها باید مقدار زیادی عسل مصرف نمایند که به ضرر زنبوردار است . مقایسه مقدار عسلی را که کندوهائی که سوراخ پروازشان رو به شرق است اضافه به کندو می آورند در مقابل اضافه مصرفی که کندوهای در جهت باد دارند ، نشان می دهد که باید سوراخ های پرواز کندوها را سمت مخالف باد منطقه گذاشت .

منبع : زنبورعسل و پرورش آن نوشته دکتر شهرستانی


برچسب‌ها: زنبورعسل, زنبور عسل
[ یکشنبه 6 اسفند1391 ] [ 10:37 ] [ صهيب ]

چگونگي خروج بچه از كندو

از شرايط لازم براي تقسيم كلني و بچه دادن،وجود ملكه براي بچه كندو است كه اين كار يعني توليد يك يا چند ملكه (معمولا تعداد بيش از 5عدد)به طور خودكار انجام ميگيرد و پس از تخمگذاري در فنجانكها ملكه هاي لازم توليد مي شوند.ملكه مادر(ملكه قديمي)زماني كه احساس كرد مدت زيادي به تولد و خروج از حجره ملكه جديد باقي نمانده خود را براي خروج از كندو همراه عده اي از زنبورها اماده مي كند.ملكه قيمي ابتدا تخمريزي را كاهش داده و با كم شدن تغذيه از وزنش نيز كم مي شود(شايان ذكر است كه كارگران اورا به اين كار وادار مي كنند)تا ملكه قادر به پرواز و خروج از كندو باشد.كمي قبل از تولد ملكه جديد (چند ساعت تا چند روز)ملكه مادر يا قديمي تصميم به خروج مي گيرد.كارگران و زنبورهاي داخل كندو موضوع را حس كرده و با برداشت مقادير زيادي عسل چينه دان خود را پرمي كنند و اماده سفر مي شوند.انها در اين شرايط در كف كندو واطراف سوراخ پرواز متراكم شده و با پرواز ملكه انها نيز با شدت زياد و با سرعت به صورت دسته جمعي كندورا ترك ميمنندودر هوا مانند ابر در مي ايند و در محدوده پرواز ملكه چرخ ميزنند تا ملكه و زنبوران پيش اهنگ جاي مناسبي را براي نشستن پيدا كنند.معمولا اين گروه در اولين پرواز در همان نزديكي زنبورستان بر روي مكان مرتفعي مانند تنه و شاخه درخت يا ديوار ساختمان و يا جايي شبيه ان مينشينند وملكه را در بر گرفته و به شكل خوشه اويزان مي شوند.تعدادي زنبورهاي همراه ملكه ممكن است از نصف جمعيت كندوي مادر تا يك چهارم و گاهي بيشتر از نصف  هم باشد.اين بچه كندو كه بدون دخالت  زنبوردار توليد شده و تقسيم ان خود به خود انجام گرفته  است به بچه كندوي طبيعي معروف مي باشد.بچه كندو خوشه شده در محوطه ازاد تعدادي زنبور پيشاهنگ دارد كه انها براي يافتن جاي استقرار دائمي به جستوجو مي پردازند و پس از يافتن جاي مناسب(به طور مثال شاخه درخت،شكاف سنگ،كندوي خالي و يا تنه تو خالي )اطلاعات خود را در اختيار توده زنبورها قرار داده و تصميم نهايي براي پراز به فاصله دورتر و محل استقرار دائمي گرفته مي شود.اغلب بيش از يكساعت بچه كندو خوشه شده ئر محل اوليه بقي مي ماند كه در اين فاصله زماني بايد براي گرفتن ان به سرعت وارد عمل شد.زيرا اگر بچه كندو گرفته نشود پرواز دوم انجام گرفته . ديگر نمي توان ان را پيدا كرد.

 بچه كندو زنبورعسل



منبع: سایت زنبورعسل ایران
برچسب‌ها: زنبورعسل, بچه کندو
[ یکشنبه 6 اسفند1391 ] [ 10:28 ] [ صهيب ]
 

عکس نادری از یک زنبور عسل در حل نیش زدن

عکسی که در زیر می‌بینید، توسط «کتی کیتلی گاروی» گرفته شده است، و برنده نشان طلای «انجمن ارتقای ارتباطات» Association for Communication Excellence شده است.

این عکس زنبوری را پس از نیش زدن دست یک فرد نشان می‌دهد، در حالی که مقداری از بافت شکمش به نیش به جا مانده، چسبیده است.

نیش ,زنبور عسل

این عکس منحصر به فرد است و پیش از این هرگز عکسی مشابه ندیده بودیم. از نیمه قرن نوزدهم، اجداد خانم گاروی در کالیفرنیا زنبورداری می‌کردند، خود او در دپارتمان حشره‌شناسی یک متخصص است. این عکس زمانی گرفته شد که او متوجه وزوز یک زنبور عسل دور و بر دوستی که در حال قدم زدن با او بود، شد. او حدس زد که زنبور می‌خواهد دوستش را نیش بزند، خوشبختانه او دوربینی همراه داشت و آمادگی لازم برای گرفتن این عکس را هم داشت.


برچسب‌ها: زنبور عسل
[ دوشنبه 16 بهمن1391 ] [ 19:39 ] [ صهيب ]

کیت جلوگیری از بچه دهی کندوها

این کیت شامل 4 وسیله می باشد.

1-     گیره ی گرفتن ملکه

2-     قفس تثبیت ملکه

3-     قیچی قطع بال ملکه

4-     ماژیک مخصوص علامت گذاری ملکه

روش کار:

ابتدا ملکه ی کلنی را پیدا نموده و به وسیله ی گیره ی مخصوص آن را بگیرید. سپس آن را به داخل قفس تثبیت انداخته به طوری که قفس سینه ی آن رو به توری انتهایی باشد. آنگاه به وسیله­ی قیچی کوچک یک سوم انتهایی بال جلویی (بال بزرگتر) آن را ببرید. بریدن بال ملکه باعث می شود که نتواند از کندو خارج گردد و زنبورها تنها با زدن شاخون و کشتن او اقدام به تعویض ملکه می کنند. البته در این مرحله ممکن است ملکه های تولید شده بعدی هم زمان خارج شده و اقدام به بچه دهی نمایند که در هنگام تولید شاخون به این نکته توجه کنید و شاخون های اضافی را خراب کنید.  سپس به وسیله ی ماژیک مخصوص پشت آن را رنگ بزنید تا برای تشخیص های بعدی پیدا کردن ملکه راحت تر باشد. برای تشخیص سن ملکه در سال های زوج بال سمت راست و در سال های فرد بال سمت چپ را کوتاه می کنند.

 

جهت رنگ آمیزی ملکه از جدول زیر برای سال های مختلف استفاده کنید:

رنگ

عدد انتهایی سال

زرد

1

6

قرمز

2

7

سبز

3

8

آبی

4

9

سفید

5

0



برچسب‌ها: زنبورعسل
[ دوشنبه 16 بهمن1391 ] [ 19:29 ] [ صهيب ]

آفت کش‌ها,علت مرگ و مير گسترده زنبورهاي عسل

علت مرگ و مير گسترده زنبورهاي عسل در اروپا استفاده از آفت کش‌ها است     

به گفته کارشناسان علت اصلی مرگ و میر گسترده زنبورهای عسل در اروپا استفاده فزاینده از آفت کشها است.
به گزارش شبکه پنج تلویزیون فرانسه(TV5monde)، کمیسیون اروپا سه آفت کش خاص را که حاوی نئوکوتینوئید هستند مسبب این وضع می داند. ماده نئوکوتینوئید برای نابودی آفتهای ذرت، کلزا ، آفتاب گردان و پنبه استفاده می شود.
کمیسیون اروپا عقیده دارد این محصولات موجب گم شدن زنبورها و پیدا نکردن کندوهایشان می شود.
طی پانزده سال گذشته میزان مرگ و میر در کلنی های زنبور عسل سی درصد افزایش یافته است.
نایب رئیس انجمن پرورش دهندگان زنبور عسل در سوئیس عقیده دارد، باید هر چه سریعتر این آفت کش ها را ممنوع کرد.
داویده کُنکُنی گفت :« علائمی واضع در ایتالیا و فرانسه ثابت کرده است مرگ و میر این زنبورها مستقیما به استفاده از این آفت کشها ارتباط دارد. باید تحقیقات علمی مستقلی برای برآورد نقش واقعی این مواد پیش برد.»
این آفت کشها را شرکت های آلمانی بایر و سوئیسی سینجنتا تولید می کنند.
به گفته کارشناسان حتی دز اندکی از این آفت کشها موجب تضعیف زنبورهای عسل می شود.

[ دوشنبه 16 بهمن1391 ] [ 19:8 ] [ صهيب ]

فراوانی ویروس های زنبورعسل در ترکیه:

 

بر اساس آزمایشات بعمل آمده مشخص گردید که کلنی های زنبوران عسل مستقر در منطقه دریای سیاه در ترکیه به ویروس های فلجی مزمن CBPVو سیاه شدگی سلول ملکه BQCVآلوده می باشند. همچنین بین تلفات کلنی های زنبورعسل و آلودگی آنان به این دو ویروس و کنه وآروا ارتباطی وجود دارد (Gumusova et al. 2010).



[ دوشنبه 16 بهمن1391 ] [ 18:58 ] [ صهيب ]

فرمون های غدد آرواره اي ملكه:

ترشحات غدد آرواره اي ملكه زنبورعسل شامل برخي اسيدهاي چرب و تركيبات معطر است كه بر توليد مثل كارگران و رشد تخمدانهاي آنان تاثير مي گذارد. ميزان ترشح تركيب 9ODA در ملكه هاي باكره، جفت خورده طبيعي و تلقيح نشده كاملا يكسان بوده و با افزايش كيفيت توليد مثلي ملكه، كاهش مي يابد ( Strauss et al. 2008).

 

فرومون ملكه زنبورعسل


برچسب‌ها: زنبورعسل
[ دوشنبه 16 بهمن1391 ] [ 18:56 ] [ صهيب ]

بررسی خصوصیات شان های کهنه چند ساله

پس از گذاشتن برگه موم در کلنی زنبورها با ترشح موم و استفاده از خود برگه شروع به ساخت حجره ها نموده وپس از اتمام ساخت و کامل شدن  شان های مومی از آن بسته به موقعیت زمانی و مکانی برای ذخیره عسل یا گرده و همچنین پرورش نوزادان استفاده می نمایند.

در طی مراحل پرورش لاروها و شفیره ها چند بار پوست اندازی صورت گرفته و این پوسته ها به تدریج در طول چندین بار تخم گذاری ملکه و در طی سالهای  بعدی انباشته شده و سبب سیاه شدن رنگ شان ها می شود.البته علاوه بر پوسته های لاروی ضدعفونی حجره ها با بره موم توسط زنبورهای کارگرنیز در تیره شدن رنگ موم شان ها مؤثر است. این شان ها دارای خصوصیاتی هستند که  در زیر از جوانب مختلف مورد بررسی قرار خواهند گرفت.

تأثیر روی جمعیت و کلنی :

پیله های به جا مانده در حجره ها باعث کوچک کردن قطر حجره ها شده و زنبورهای متولد شده از آن ها ریزتر شده وبه همین دلیل به تدریج جمعیت کلنی رو به ضعف می رود. علاوه بر این مسأله باقی ماندن اسپور وهاگهای بیماری های مختلف طی چند سال باعث بالا بردن احتمال بیماری زائی در کلنی می گردد. بازسازی این شان ها پس از برداشت عسل برای زنبوران کارگر مشکل تر است و وقت زنبوران نسبت به شان های تازه تر بیشتر تلف خواهد شد.همان گونه که قابل مشاهده است این سه عامل باعث تضعیف کلنی و جمعیت زنبوران و گاهی نیز از بین رفتن کامل کلنی (در صورت بروز بیماری )خواهد گردید.

تأثیر روی کیفیت عسل :

پیله های لاروی و شفیرگی از جنس سلولز بوده و قدرت جذب آب بالائی دارد.هنگامی که زنبور طی جمع آوری و فرآوری عسل، شهد را که مقدار رطوبت بالائی (حدود 40%)دارد در سلول های شان ذخیره می نماید این پیله ها مقداری از آب موجود در شهد را به خود جذب نموده و نگهداری می کنند. پس از اینکه زنبور کار تغلیظ عسل و فرآوری آن را به پایان رساند و در پوش های مومی روی حجره های محتوی عسل را ساخت مقداری از  این آب جذب شده، به عسل درون حجره باز پس داده می شود. این مسأله باعث بالا رفتن درصد رطوبت عسل شده و در نتیجه کیفیت عسل را پائین می آورد. به همین دلیل گاهی زنبورداران از اینکه در منطقه ای با رطوبت پائین عسل با رطوبت نسبتاً بالائی برداشت کرده اند اظهار تعجب می کنند که با پی گیری دقیق تر مشخص می گردد که علت آن وجود شان های  چند ساله به تعداد بیشتر از معمول درزنبورستان می باشد. همچنین این پیله های موجود در دیواره های حجره های شان های کهنه دارای منافذ زیادی است. این منافذ مانند یک بوگیر قوی عمل نموده و به مقدار زیادی عطر عسل را می گیرد و از این طریق نیز کیفیت عسل را پائین می آورد. با گذاشتن یک تکه شان چند ساله در آب می بینیم که رنگ آب پس از چند ساعت رو به قرمزی رفته و رنگ شان به تدریج سفیدتر می شود. در مورد عسل ذخیره شده در شان نیز این مسأله صادق است .به این ترتیب که رنگ عسل بخصوص در صورت اینکه مدت نسبتاً زیادی (حدود یک تا دو ماه) قبل از برداشت در سلول ها باقی بماند رو به قرمزی رفته و همچنین مزه آن نیز مقداری تغییر می کند. این مسأله به علت حل شدن هیدروکسی متیل فورفورال موجود در شان ها ، در عسل ذخیره شده می باشد . این موضوع روی بازار پسندی عسل اثر می گذارد. بسته به نوع منطقه و ذائقه محلی این اثر می تواند مثبت یا منفی باشد . به عبارت دیگر در مناطقی که عسل روشن با طعم ملایم مورد پسند می باشد باعث پائین آمدن بازار پسندی و در مناطقی که عسل های قرمز رنگ با طعم نسبتاً تند تری طرفدار بیشتری دارد باعث بالا رفتن مرغوبیت عسل می شود.

استخراج عسل و شان های قدیمی :

در هنگام پولک تراشی با چنگال، شان های چند ساله  مقاومت بیشتری نشان داده و با گیر کردن پیله ها در سوزن های چنگال باعث سخت تر شدن کار پولک تراشی می شود. گاهی اوقات این مسأله حتی سبب شکسته شدن سوزن های چنگال نیز می شود. با توجه به اینکه وجود پیله ها در حجره ها باعث ایجاد مقاومت بیشتر و استحکام آن ها می گردد در هنگام اکستراکتور کردن شان های سیاه محتوی عسل شکستگی خیلی کمتری نسبت به شانهای نو و سفید دارند که در حقیقت می توان گفت این تنها مزیت این گونه شان ها می باشد(اگر تأثیر روی مرغوبیت عسل  دربعضی مناطق را به دلیل دو جانبه بودن آن در نظر نگیریم).

به هر حال با توجه به مطالب ذکر شده معمولاً توصیه می شود که برگه موم پس از کامل شدن شان، حداکثر تا سه سال نگهداری شود و پس از این زمان نسبت به ذوب آن اقدام گردد. به عبارت دیگر باید هر سال هنگام پائیز یک سوم تیره ترین شان ها را از رده خارج نموده و نسبت به ذوب آن ها اقدام نمود.


 



وسط شفيره +بالا عسل+ رنگ زرد گرده

  


               

    سلولهاي نر و كارگر



     
 

http://azaf.mihanblog.com


[ دوشنبه 16 بهمن1391 ] [ 18:50 ] [ صهيب ]
1- اقاقیا، سفید روشن مانند آب است2- افرا، لیمویی رنگ3-  اسپرس، زرد طلایی
4-  انواع میوه‌ها، زرد متمایل به قهوه‌ای5- شبدر سرخ، زرد تمایل به قرمز6- زیرفون، زرد متمایل به سبز7 - گل قاصد، زرد تیره8- نارون، قهوه‌ای9- صنوبرو زبان گنجشک، سبز تیره تا سیاه10- بهار نارنج زرد طلايي11- جنگلهاي مازندران زرد مايل به سبز12-آويشن عقيقي قرمز13-اکلیل کوهی کهربائی روشن یا سفید
14-عسل کاج جنگلهاي اروپا متمايل به قهوه اي15-مرکبات زرد شفاف16-اوکالیپتوس تیره 17-تمشک وحشی-زلال کشت شده-سفید رنگ
18- آفتابگردان زرد طلایی19-گندم سیاه زرد تیره یا قهوه ای تیره20- مریم گلی  کهربائی روشن یا تیره زرین21-بلوط تیره22- اسطو خودوس زرین23-اکلیل کوهی کهربائی روشن یا سفید24-درخت ثمردار  :  قهوه ای روشن25-صنوبر : تیره26-خلنگ : قهوه ای متمایل به قرمز



برچسب‌ها: عسل
[ دوشنبه 18 دی1391 ] [ 11:54 ] [ صهيب ]
          مطالب قدیمی‌تر >>

.: Weblog Themes By Pichak :.

درباره وبلاگ

در اين وبلاگ در نظر داريم شمارا با زندگي زنبور عسل و نيز محصولات با ارزشش بيشتر آشنا كنيم
بانظرات خود مارا در پيش بردن هدفمان ياري كنيد .
باتشكر از بازديد شما (صهيب)
امکانات وب





Powered by WebGozar

  • دانلود فیلم
  • قالب وبلاگ
  • جاوا اسكریپت

    mouse code

    كد ماوس